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養(yǎng)生湯什么時候喝最好?

2014-06-25 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:湯是飲食中不可少的一味,如今養(yǎng)生湯也成為人們熱捧的飲食。但是養(yǎng)生湯什么時候喝最好?湯怎么做才養(yǎng)生?

  有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以后的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應適當吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。

  1.肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。

  2.骨頭湯較油膩,最好不要晚上喝。而且,骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低,10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。按成人每日需要800毫克鈣計算,估計需要300~400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

  3.用湯泡飯也是非常不健康的一種吃法。由于米飯泡軟易吞,往往懶得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化負擔,長期下來將引發(fā)胃病。

  Tips:

  1.煲湯時間不要過長

  長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1~1.5小時,即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值,此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。

  2.牛肉湯中放番茄

  煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質更鮮美。

  3.豬蹄湯不宜常吃

  由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收,會給胃腸消化系統(tǒng)帶來麻煩,即使要吃,也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

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