“腎病不能吃豆制品”是存在于不少腎病患者及家屬中的一個概念,認(rèn)為豆制品中的蛋白質(zhì)比較“劣質(zhì)”,應(yīng)該避免。事實真的是這樣嗎?江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)師丁融要為豆制品正名!
腎病飲食=優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食?
所周知,腎病患者由于腎臟清除代謝廢物的能力下降,過多的蛋白質(zhì)會導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重,因此腎病患者需限制蛋白質(zhì)的攝入量,即我們所說的“低蛋白飲食”。然而由于每日攝入的蛋白質(zhì)總量有限,所以至少一半的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)從優(yōu)質(zhì)蛋白中選擇,包括動物蛋白在內(nèi)的魚、蝦、肉、蛋、奶,這些食物中所含的氨基酸模式更接近人體的氨基酸模式,因而更容易被人體吸收利用。
植物蛋白=非優(yōu)質(zhì)蛋白??
傳統(tǒng)意義的植物蛋白因某種或多種必需氨基酸含量限制,不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。但大多數(shù)豆制品是以大豆為原材料加工而成的各種制品,其蛋白質(zhì)含量較高,氨基酸模式接近人體氨基酸模式,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。雖蛋氨酸(必需氨基酸的其中一種)含量相對較少,但與谷類食品混合食用時可較好地發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用。
然而需注意的是,谷類食品由于必需氨基酸組成不平衡,蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值低,對于腎病患者而言,由于每日蛋白質(zhì)總量攝入有限,因而應(yīng)將米、面等主食里的不完全蛋白質(zhì)節(jié)約下來以留給更多含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。
堅持低蛋白飲食,適量選擇豆制品
高磷血癥是慢性腎病的常見并發(fā)癥之一,因此需要限制含磷高的食物。雖然大豆中磷含量豐富,但豆制品在制作過程中則會流失,相比于100g黃豆所含的465mg磷,100g南豆腐有76mg磷,100g豆?jié){的含磷量則更低,僅有21mg,變成低磷食物,因此攝入適量豆制品所獲得的磷含量是安全的。需要注意的是,如豆皮、千張、腐竹等豆制品中的磷含量仍然不低;此外,腐乳、豆豉、豆瓣醬里存在鹽含量超標(biāo)的問題,腎病患者同樣應(yīng)該避免。
低鈣血癥是慢性腎病常見的另一種并發(fā)癥之一,然而如牛奶等含鈣高的動物食品存在含磷也高的問題,鈣含量豐富的豆制品則相對較好地規(guī)避這個風(fēng)險。
綜上可見,腎病患者并非完全不能吃豆制品,蛋白質(zhì)質(zhì)量的優(yōu)劣與其組成的必需氨基酸種類及比例相關(guān)。對于腎功能已有損害的患者而言,每日蛋白質(zhì)總量都要控制,不僅限于控制豆制品,因此,腎病患者在堅持優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食的前提下,可適量食用豆制品。
清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見:浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。
健客價: ¥34益氣養(yǎng)陰,補腎健脾,清除余毒。用于氣陰兩虛,脾腎不足,水濕內(nèi)停所致的水腫,癥見神疲乏力,腰膝腿軟,面目、四肢浮腫,頭暈耳鳴;慢性腎炎,蛋白尿,血尿見上述證候者。
健客價: ¥22.5清熱解毒,利濕通淋。用于急性腎盂腎炎,急性膀胱炎,下焦?jié)駸嶙C,證見:發(fā)熱惡寒、尿頻急、尿道刺痛或尿血、腰痛等。
健客價: ¥25.9本品適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、早期尿毒癥以及冠心病、腦梗塞、脈管炎等的輔助治療。
健客價: ¥10適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征早期尿毒癥以及冠心痛、腦梗死、脈管炎等的輔助治療。
健客價: ¥10.5清熱解毒,利濕消腫。用于濕熱蘊結(jié)之水腫,淋證,及符合本證候之急性腎炎,急性腎盂腎炎,尿路感染,慢性腎炎,腎病綜合征等。
健客價: ¥21本品適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征早期尿毒癥以及冠心病、腦梗死、脈管炎等的輔助治療。
健客價: ¥10清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見:浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。
健客價: ¥47適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征早期尿毒癥以及冠心病、腦梗死、脈管炎等的輔助治療。
健客價: ¥9.9本品適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、早期尿毒癥以及冠心病、腦梗塞、脈管炎等的輔助治療。
健客價: ¥28.9治療原發(fā)性高血壓,合并高血壓的2型糖尿病腎病的治療。
健客價: ¥31益氣養(yǎng)陰,補腎健脾,清除余毒。用于氣陰兩虛,脾腎不足,水濕內(nèi)停所致的水腫,癥見神疲乏力,腰膝腿軟,面目、四肢浮腫,頭暈耳鳴;慢性腎炎,蛋白尿,血尿見上述證候者。
健客價: ¥200補腎壯陽,強精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價: ¥25補肺益氣。用于肺腎兩虛所致咳喘、浮腫等癥,亦可用于各類腎病、慢性支氣管哮喘、慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價: ¥11.51.治療低鉀血癥 各種原因引起的低鉀血癥, 如進食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利 尿藥、低鉀性家族周期性麻痹、長期應(yīng)用糖 皮質(zhì)激素和補充高滲葡萄糖等。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況,尤其是如果發(fā)生低鉀血癥對患者危害較大時(如洋地黃化的患者),需預(yù)防性補充鉀鹽,如進食很少、嚴(yán)重或慢性腹瀉、長期服用腎上 腺皮質(zhì)激素、失鉀性腎病、以及Bartte's綜合征等。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)、多源性早搏或快
健客價: ¥6.5主要用于風(fēng)濕熱瘀、毒邪阻滯所致的類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎病綜合征、白塞氏綜合征、麻風(fēng)反應(yīng)、自身免疫性肝炎等。
健客價: ¥171、骨質(zhì)疏松癥; 2、腎性骨?。I病性佝僂?。?; 3、甲狀旁腺機能亢進(伴有骨病者); 4、甲狀旁腺機能減退; 5、營養(yǎng)和吸收障礙引起的佝僂病和骨軟化癥; 6、假性缺鈣(D-依賴型I)的佝僂病和骨軟化癥。
健客價: ¥46補肺益腎。用于肺腎兩虛,精氣不足引起的咳喘,水腫,神疲乏力,腰膝酸軟;亦可用于各類腎病,支氣管哮喘,慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價: ¥12治療原發(fā)性高血壓。合并高血壓的II型糖尿病腎病的治療。
健客價: ¥23血管擴張藥。有改善微循環(huán)作用。主要用于微循環(huán)障礙性疾病,如糖尿病引起的腎病,周圍神經(jīng)病,視網(wǎng)膜病,眼底病及缺血性腦血管病,也可用于高血壓病的輔助治療。
健客價: ¥34血管擴張藥。有改善微循環(huán)作用。主要用于微循環(huán)障礙性疾病,如糖尿病引起的腎病,周圍神經(jīng)病,視網(wǎng)膜病,眼底病及缺血性腦血管病,也可用于高血壓病的輔助治療。
健客價: ¥211. 原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥;2.反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)患者;3.痛風(fēng)石;4.尿酸性腎結(jié)石和/或尿酸性腎?。?.有腎功能不全的高尿酸血癥。
健客價: ¥301.適用于預(yù)防同種異體腎、肝、心、骨髓等器官或組織移植所發(fā)生的排斥反應(yīng),也適用于預(yù)防及治療骨髓移植時發(fā)生的移植物抗宿主反應(yīng)(GVHD) 2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。
健客價: ¥224補腎壯陽,強精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價: ¥33