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“紅茶養(yǎng)胃”有無道理?

摘要:糖姜片、糖姜水:糖姜片即超市所售成品,而且價格不高,比自己制作要省事,直接買來零食即可。糖姜水則是將生姜切片,加紅糖共煮,胃寒疼痛不斷時,趁熱飲用有效。

關(guān)于喝茶,民間一直流傳著這樣一種說法“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”,有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶。這些觀點(diǎn)到底有沒有道理呢?

紅茶養(yǎng)胃?

對此,專家表示,茶葉中的茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。綠茶中的茶多酚含量較高,對胃的刺激會明顯一些,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,其中的茶多酚在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應(yīng),含量明顯減少,相對于綠茶來說對胃的刺激性也就更小了。但這并不意味著紅茶有養(yǎng)胃的功能,所以“紅茶養(yǎng)胃”的說法并不嚴(yán)謹(jǐn)。另外,胃不好適合喝紅茶的觀點(diǎn)也是錯誤的,因?yàn)閷τ谖杆徇^多的人,紅茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能會造成身體不適。

專家建議,鑒別自己是否適合某種茶葉最好的方法就是親自品嘗,如果身體感到舒服即為適合自己的,感到不適的話就不要勉強(qiáng)。

那么吃什么養(yǎng)胃呢?

1、胃痛可以喝牛奶

其實(shí)喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉,就不要用這法子。

2、有胃病可以吃稀飯

因人而異。稀飯熬煮的時間比較久,會將米粒分解成雙糖或單糖,碳水化合物最容易刺激胃酸分泌,有的人還會嘔酸水。還有的人認(rèn)為吃稀飯容易餓,不知不覺就吃得多,刺激胃酸分泌得更多,所以會不舒服。其實(shí),如果想要好消化,吃干飯時多咀嚼幾下,效果是一樣的。

3、吃飯可以配湯

只要多嚼,就沒關(guān)系。平常吃飯時喝點(diǎn)湯無妨,就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進(jìn)胃里時還是一粒粒的,就容易消化不良。

4、胃痛可吃蘇打餅干有效

別餓過頭最重要。蘇打餅干可以中和一點(diǎn)胃酸,不過效果和其他食物差不多,好處是在于方便攜帶。重點(diǎn)還是不要餓過頭,讓胃酸過多而引發(fā)胃痛。

推薦食補(bǔ)膳食:

1、糯米江米紅棗粥糯米、江米,性甘平、無毒,入脾胃。有暖脾胃,補(bǔ)中益氣,縮小便的功效。大棗“主心腹邪氣,安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng)。平胃氣,通九竅,補(bǔ)少氣,少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥。”以此二種藥食同源的原料共煮粥,經(jīng)常食用,對胃寒有效。

2、糖姜片、糖姜水:糖姜片即超市所售成品,而且價格不高,比自己制作要省事,直接買來零食即可。糖姜水則是將生姜切片,加紅糖共煮,胃寒疼痛不斷時,趁熱飲用有效。

3、姜制棗豆(源自《民間驗(yàn)方》):紅棗1000克,黑豆1000克,姜500克(切片),洗凈后放入鍋中加涼水煮。煮熟后盛在容器內(nèi)備用,每頓飯用碟盛五六個棗、姜數(shù)片、黑豆一撮,放在鍋內(nèi)熱上,吃飯時吃下,數(shù)月連吃即愈。

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