應該如何挑選荔枝
挑選荔枝時,如果摸起來手感覺潮熱、甚至有燒手感覺不要買,自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,最好選擇外表紅青相間顏色的,會比較安全。
1、看顏色
無論多么新鮮的荔枝,都不是完全鮮艷的紅色,而是帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是很正常的,這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色,則說明荔枝已經變質,吃貨小伙伴們切勿購買。
2、憑手感
在選購荔枝的時候,可以用手輕輕地按捏一下,看看是不是有彈性。一般而言,如果稍微有些軟,但又不失彈性的,應該是比較成熟的荔枝。但是,如果摸起來又軟又沒有彈性,那么說明該荔枝已經熟透了,或者是爛了。所以挑選荔枝的時候,盡量要選擇那些稍硬一些,有彈性的。
3、聞氣味
新鮮的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝可能已經變質了,如果聞不出來味道的,可能是還未成熟的。所以挑選荔枝的時候,要選擇聞起來有清香味的。
4、嘗果肉
挑選荔枝的時候,可以剝開荔枝,看果肉是否晶瑩剔透,如果是晶瑩剔透,那就是比較新鮮的,如果不是,可能就有點變質了。
5、看果皮和大小
挑選荔枝的時候,要看果皮上面的龜裂片,也就是我們所說的鱗片,龜裂片如果細小而緊密,那么這種荔枝還沒有達到成熟期,如果龜裂片相對較大并且規(guī)則,那么這種荔枝的口感會相對較好。
最后提醒:荔枝作為一種夏季的時令水果,深得人們喜歡,但是荔枝雖好,可別多食哦。首先,不要空腹、久餓的時候吃荔枝;其次,不要暴飲暴食,一次吃太多荔枝!
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