啤酒：緩解上火

　　在很多人的意識中，啤酒是專屬于夏季的酒品，事實并非如此。冬季也是一個適合喝啤酒的季節(jié)。啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分，有“液體面包”之稱。適量飲用啤酒，對于散熱解暑、增進食欲、促進消化和消除疲勞等都有一定效果。

　　而在冬天，適度喝一些啤酒，有助于防止感冒。經(jīng)研究表明，每天喝4杯酒比滴酒不沾的人更少感冒。這主要是因為，酒精可發(fā)揮抗炎作用，遏制病毒繁殖，從而抑制鼻黏液產(chǎn)生。

　　而且啤酒還具有輔助美食的功效，在冬季人們都喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。

　　白酒：醫(yī)療保健

　　夜晚喝少量白酒，可平緩的促進血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。在美國波婦女醫(yī)院，邁克爾醫(yī)生對680人進行研究，表明每天飲酒三次的人，不易患心肌梗塞。

　　據(jù)調(diào)查，認為飲40度的酒，每次飲30-60毫升，死亡率最低。日本對5139名醫(yī)院進行了幾年跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天飲100毫升60度白酒的人死亡率明顯低于飲酒者或戒酒者。又如日本醫(yī)學(xué)專家研究表明，少量飲酒，可促使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，可能對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利。

　　紅酒：提高免疫力

　　葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等多種人體必不可少的營養(yǎng)素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對于體弱者來說，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，還可以提高免疫力。

　　紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質(zhì)。白藜蘆醇經(jīng)過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調(diào)整血管生成及內(nèi)皮功能等各個信號途徑，能對糖尿病、冠心病等相關(guān)疾病產(chǎn)生重要保護作用。由此，適當飲用少量的紅葡萄酒，對防治心腦血管疾病等方面，是有好處的。

　　酒雖然對人體有不少的益處，但喝酒要適量，只有酒量喝的恰到好處才能使酒真正發(fā)揮出酒的醫(yī)療養(yǎng)生作用。