水果大多味道清甜，富含果糖，水分較多，維生素豐富，令人食指大動(dòng)。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，如果經(jīng)過(guò)藥物、運(yùn)動(dòng)和飲食控制等綜合治療后，空腹血糖控制得比較穩(wěn)定，空腹血糖值在7.8mmol/L以下，餐后2小時(shí)血糖能夠控制在10mol/L以下，糖化血紅蛋白穩(wěn)定在7.5％以下，那么是可以享受水果的美味的。（編輯/三木）

　　飲食宜忌

　　關(guān)于水果

　　當(dāng)然，在吃水果時(shí)要注意挑選安全的水果，嚴(yán)格控制攝入量，并選擇在兩餐之間吃水果，同時(shí)要注意觀察吃水果后的血糖水平，以便掌握水果對(duì)血糖影響的個(gè)體化差異，才有利于以后合理、安全地吃水果，例如，如果吃水果后血糖超過(guò)10mmol/L，則下次應(yīng)減少進(jìn)食水果的量。如果血糖無(wú)法穩(wěn)定控制，經(jīng)常出現(xiàn)高血糖的糖尿病患者，則要努力管控好自己，避免攝入水果。

　　宜食的水果

　　宜食的水果

　　蘋(píng)果

　　血糖控制較好的糖尿病患者每天可吃中等個(gè)頭的蘋(píng)果一個(gè)。蘋(píng)果是最普通、最常見(jiàn)的水果，清脆香甜，是世界四大水果（蘋(píng)果、葡萄、柑桔、香蕉）之首。俗話說(shuō)“每天一個(gè)蘋(píng)果，讓醫(yī)生遠(yuǎn)離你”，可見(jiàn)蘋(píng)果對(duì)健康的好處。

　　功效

　　中醫(yī)功效：

　　味甘、酸，性平，入脾、胃經(jīng)，能生津開(kāi)胃，解暑除煩，安神助眠，養(yǎng)血補(bǔ)腦，潤(rùn)肺化痰，健脾益氣，止瀉。

　　對(duì)糖尿病的作用：

　　蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸可穩(wěn)定血糖，促進(jìn)脂肪分解，對(duì)老年糖尿病患者尤其有益，故糖尿病患者可選擇酸味蘋(píng)果吃；蘋(píng)果中含有的膳食纖維能緩解食后血糖上升，可使血糖保持相對(duì)平衡；蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖平穩(wěn)，避免血糖劇烈波動(dòng)。

　　對(duì)糖尿病并發(fā)癥的作用：

　　蘋(píng)果中的鋅、鎂元素可增強(qiáng)記憶，預(yù)防老年癡呆，鉀元素則可保護(hù)心臟；蘋(píng)果酸有利于熱量代謝，減肥美容；果膠可以幫助排出更多的膽固醇，類黃酮物質(zhì)可清除“體內(nèi)垃圾”，減少心腦血管疾病的發(fā)生；蘋(píng)果中的鞣酸在煮熟后有收斂作用，可使大便水分減少，從而有止瀉功效。

　　推薦搭配食法：

　　蘋(píng)果芹菜汁

　　鞣酸、果膠、纖維在果皮中含量更高，在清除果皮的防腐劑后，糖尿病患者最好連皮吃；新鮮蘋(píng)果有通便作用，蘋(píng)果煲湯吃則有止瀉的功效；蘋(píng)果與芹菜搭配打成果汁飲用，可加強(qiáng)降壓、降脂功效。

　　食用注意要點(diǎn)：

　　不宜食的水果

　　不宜食的水果

　　荔枝

　　荔枝性熱，有‘一個(gè)荔枝三把火’之說(shuō)。

　　為什么不宜吃荔枝？俗話說(shuō)“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。荔枝清甜無(wú)比，每年夏季，荔枝一上市人們就難忍美味誘惑，有的人因大啖荔枝而引發(fā)“荔枝病”，過(guò)量吃荔枝后引起血糖下降，甚至出現(xiàn)低血糖昏迷。吃荔枝引起低血糖反應(yīng)，容易讓糖尿病患者誤認(rèn)為荔枝有降血糖的功效。實(shí)際上，這是一個(gè)常見(jiàn)的誤區(qū)，糖尿病人不但不能通過(guò)多吃荔枝來(lái)降血糖，而且最好不要隨便吃荔枝。因?yàn)榍也徽f(shuō)出現(xiàn)低血糖反應(yīng)對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)有多危險(xiǎn)，就拿荔枝的高含糖量來(lái)說(shuō)，如果吃上十來(lái)顆荔枝，熱量就可抵上一頓主食了。

　　此外，從中醫(yī)的角度來(lái)看，荔枝性偏熱，俗話說(shuō)“一個(gè)荔枝三把火”，對(duì)于陰虛內(nèi)熱或有實(shí)熱的糖尿病患者均不適宜，故糖尿病患者最好不吃荔枝，即使要嘗個(gè)鮮，吃個(gè)2~3顆足矣。

　　不宜食的水果

　　對(duì)熱量不高，升糖指數(shù)低，或本身含有一些有助于降低血糖和血脂的物質(zhì)的水果，糖尿病患者在血糖水平穩(wěn)定的情況下是可以適量吃一些的，尤其是含糖量在12%以下，每天吃100克以內(nèi)是可以的。因?yàn)樾迈r水果中含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)維持正常的生理功能，調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿度都起著重要作用，對(duì)糖尿病患者的健康利大于弊。但有些水果含糖量非常高，而且其所含的葡萄糖很容易被吸收消化，使糖尿病患者食后血糖急劇升高，危害他們的身體健康，因而這些水果對(duì)糖尿病患者而言不宜食用，或只能淺嘗即止。一般說(shuō)來(lái)，甜度較高的熱帶水果都在糖尿病患者的水果“黑名單”上。