當(dāng)陽臺上沉寂了一個冬天的杜鵑花長出第一個花蕾，我就不可救藥地跌落在了春天的陷阱里。我仿佛看見那一根根碧綠的水芹菜，那一把把濃郁的馬齒莧，還有芳香的蘆蒿、醉人的香椿、亭亭玉立的春筍，它們就像春天中央的一只手在深情地召喚我。加菲貓說：愛情來得快去得也快，只有豬肉卷是永恒的。對于一個熱愛生活的人來說，它們可比桃花、梨花、櫻花、迎春花更能讓人產(chǎn)生熱愛。

　　記得兒時每當(dāng)春暖花開的時節(jié)，我們就吆三喝五，一大群人叫嚷著去踏青。我們摘野草莓、找雞爪果、采糖罐子，女孩子也會摘幾枝映山花，可我們最喜歡的還是蕨菜和春筍。哪里茂密我們就往哪鉆，身上的泥與手中的筍總是能成正比，看著滿滿一兜的春筍特別有成就感，回到家媽媽用臘肉與春筍輕輕翻炒幾下，整個春天就被我們吃進(jìn)肚里了。

　　特定的季節(jié)吃特定的菜，什么樣的環(huán)境配什么樣的美食，食物才能呈現(xiàn)出它最美好的一面。比如吃烤串必須選擇路邊攤，三五知己再來幾瓶冰啤才夠勁；牛排要配紅酒才好，安安靜靜的，一邊聽著鋼琴一邊看著心愛的人；口味蝦當(dāng)然要和一大群朋友一塊吃，張牙舞爪、銅鑼喧天，越high越好；當(dāng)窗外飄起雪花時火鍋才是最佳伴侶，一大家子其樂融融足夠暖心。

　　當(dāng)然，科技發(fā)達(dá)了，現(xiàn)在想吃什么都不是個事兒，冬天來碟春筍，夏天吃個柿子，都是輕而易舉?？墒澄锼彩怯猩袀€性的，你真得尊重它，它開心了才能讓你開心。溫室里的菜總是充滿了悶塞、憋屈的味道。

　　蔡瀾曾問國外名廚，天下最好吃的味道是什么？名廚答曰：一個懂得食物真味的人，是從自由的思想和個人的尊重出發(fā)的。依我的理解就是尊重食物、尊重胃。蔡瀾說，全世界最無聊的一條健康意見就是“不吃豬油”。胃是最忠誠的器官，從不會說假話，如果它不快樂了，人生應(yīng)該也不會太快樂吧。

　　要想吃得快樂你就不能圖省事，要用心。特別喜歡看汪曾祺談吃，他筆下的美食一點都不氣派，全是些簡簡單單的家常小菜，拌菠菜、松花蛋拌豆腐、干絲、炒包谷，但是這些簡單的菜卻一點都不簡單。他說拌干絲一定要細(xì)，必須涼水撥過三次，沒有鹽鹵味和豆腥氣，拌之前要燙，五香花生米得搓去皮膜，要加上好的醬油、小磨香油、姜絲、青蔥米。

　　蘿卜最好是小紅水蘿卜，北京一年里只有幾天最好，早了沒水分，晚了又糠了。汪曾祺說做菜得“忽出新意”，他發(fā)明了塞肉回鍋油條，將半寸長的油條掏空，塞入肉茸、蔥花、榨菜末，下油鍋重炸，嚼之可聲動十里人。這些尋常味道其實都是絢爛之后歸于平淡的不尋常。正如表面恬淡的人往往內(nèi)心深情，那份恬淡實則是經(jīng)歷了風(fēng)雪雷電后才沉淀出的云淡風(fēng)輕。

　　總覺得一個愛做飯的男子是溫暖光芒的，這樣的男子即使他兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、萬水千山，他最終還是眷戀家的味道。曾經(jīng)在我眼中謝霆鋒是一個愛擺酷又傲驕自大的人，可看了《十二道鋒味》我才知道這個男人有多深情，他遠(yuǎn)赴澳洲采購食材，只為幫好友張家輝完成一道“愛情紀(jì)念味道”；他特意為趙薇精心做了一道菜，只因十年前的一個口頭承諾；他在巴黎為范冰冰做了一個涮肉火鍋，只為緩解冰冰的思鄉(xiāng)之苦。他和王菲四天四夜足不出戶，親手為心愛的人制作“十二道鋒味”，這樣的男子有哪個女人可以抵擋？

　　是的，食物從來不僅僅是食物這么簡單。

　　小時候我爺爺最喜歡對我們說一句話：要好好吃飯，吃飽吃好才有力氣長高、才有力氣讀書。在爺爺眼里，食物就是戰(zhàn)勝一切的武器?，F(xiàn)在回味這句話，覺得充滿了哲理。

　　前些日子看了《陪安東尼度過漫長歲月》，這本散文般的書被改編的電影也如散文般平淡，不甜不膩，但卻很美好。安東尼在墨爾本學(xué)習(xí)金融專業(yè)，可他卻偏執(zhí)地改學(xué)了酒店管理，只因一次廚工讓他感受到了食物的美好和前所未有的充實，他通過烹飪掌握了與這個世界和與其他人連接的方法，并戰(zhàn)勝了孤獨、迷茫，找到了夢想。

　　我曾看過一句話：人這輩子有兩樣?xùn)|西是別人搶不走的，一是吃進(jìn)肚里的食物，二是藏在心里的夢想。食物就是這樣奇妙，可以填滿人生所有的空洞，讓漫長的歲月不再無聊孤獨，讓愛呈現(xiàn)更具體的味道。

　　現(xiàn)在的廣告總是在強(qiáng)調(diào)愛要大聲說出來，要給父母一個擁抱、給家人一個親吻。其實愛這個東西哪有這么輕飄飄，一句“我愛你”就能代表心底深沉飽滿的愛？每當(dāng)我們風(fēng)塵仆仆地趕回家，媽媽從來不會說我愛你，也不會給我們一個親吻，而是默默地遞上一碗精心熬煮了一夜的雞湯。當(dāng)我們清晨睜開眼大聲呼喚“媽媽，給我煮一碗牛肉粉”，這句話在媽媽心里比“我愛你”動聽一百倍。

　　朋友從小就喜歡吃媽媽做的臘肉，每年回到家媽媽都要提前為他熏制很多條，并打包帶走給媳婦孫子吃，其實他的老婆孩子根本就不愛吃，而他也覺得臘肉吃多了不健康，可他卻總是對媽媽的臘肉贊不絕口拼命表揚，但讓我不解的是，媽媽花了那么多時間與力氣做的臘肉他帶回來常常不是送人就是扔了?？傻搅撕髞砦也拍苊靼?，當(dāng)子女慚慚長大遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，父母唯一能表達(dá)的愛的方式就是為你做上一頓飯，而我們最該做的就是認(rèn)認(rèn)真真滿心歡喜地把它們吃完并打上一個響亮的飽嗝，這才是最佳的愛的回應(yīng)。

　　食物真是太神奇，它可以抵達(dá)我們的胃，觸碰我們的神經(jīng)，溫暖我們的心，改變我們的生活。我最喜歡朋友的一句簽名：沒有什么問題是一頓燒烤解決不了的，如果不行那就兩頓。哈哈，是啊，這世界上有什么問題是吃不能解決的呢！大口大口地吃吧，吃著吃著煩惱就被吃掉了，吃著吃著心底就春暖花開了，吃著吃著世界就明亮了。