我國現(xiàn)有乙肝病毒攜帶者大約9000萬，其中有2800萬是慢性乙肝病人。慢性乙肝患者在日常生活膳食中有哪些要注意的呢？

　　北京清華長庚醫(yī)院肝膽胰醫(yī)學(xué)中心主任醫(yī)師黃緣表示，慢性乙型肝炎患者需避免肝臟的負擔與傷害，在日常飲食中要7注意。

　　1.能量適當：高熱能飲食不但增加肝負擔，且容易引起肥胖，使肝細胞內(nèi)脂肪含量增多，甚至發(fā)展為脂肪肝。

　　2.蛋白充足：足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可改善機體免疫功能，有利于肝細胞修復(fù)和肝功能恢復(fù)。可選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、雞、魚、蛋等食品。

　　3.避免過多的脂肪攝入：肝炎病人厭油膩，脂肪過多延長胃排空時間影響食欲。應(yīng)選擇富含必需脂肪酸的花生油、豆油等植物油，有利于肝組織的修復(fù)。

　　4.能量來源應(yīng)以碳水化合物為主：可以維持肝功能及保護肝臟。過多地吃葡萄糖、果糖、蔗糖等會加重胃腸脹氣，影響食欲及其他營養(yǎng)素的攝取，同時易引起體內(nèi)脂肪聚積，加重病情，不利肝恢復(fù)。

　　5.豐富而全面的維生素：嚴重肝病時，維生素吸收障礙，可引起維生素缺乏，增加維生素的供給量，有利于肝細胞修復(fù)。應(yīng)多食新鮮蔬菜及水果。紅棗補血養(yǎng)肝，馬蹄解毒、退黃疸，葡萄護肝、增進食欲。

　　6.要合理應(yīng)用補品：肝炎病人不必刻意進補。輕中型肝炎患者不提倡用人參等補藥，重癥肝病、肝硬化病人在服用中藥或補藥時，一定要征求醫(yī)師的意見。對于那些胃口不好攝入營養(yǎng)素少的患者，除了考慮增加食物品種及改善食物口味來增強食欲以外，還可以另外補充多種營養(yǎng)素。

　　7.避免有害物質(zhì)的攝入：飲酒可加重肝負擔，肝炎病人嚴禁飲酒；霉變食物、不合格飲水、油炸食品、燒烤腌制食物等含有致癌物，應(yīng)盡量避免食用，慎用辛辣、刺激性、產(chǎn)氣食品。