一、要限制脂肪的攝入。

　　大量攝入脂肪類食物，會使備脂增高，血液粘稠度增大，引起動脈硬化。內(nèi)耳對供血障礙最敏感，出現(xiàn)血液循環(huán)障礙時，會導(dǎo)致聽神經(jīng)營養(yǎng)缺乏，從而產(chǎn)生耳聾。因此，老年人每日脂肪總攝入量應(yīng)控制在大約40克，應(yīng)少吃各種不能自拔內(nèi)臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、油炸食物等富含脂類的食物。每日食品中含膽固醇總量應(yīng)在300毫克以下。少吃動物脂肪及富含膽固醇的食品，如蛋黃、動物內(nèi)臟、對蝦、奶油等。烹調(diào)方法盡量選用燉、煮，避免油炸、煎。

　　二、多補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)和維生素類食物。

　　有關(guān)專家的研究發(fā)現(xiàn)，噪聲能使人體中的一些氨基酸和維生素類(如維生素B1、B2、B6)消耗量增加。因此，我們在日常飲食中應(yīng)多吃富含維生素D、鐵、鋅等元素的食物。這類食物主要有瘦肉、豆類、木耳、蘑菇、各種綠葉蔬菜、蘿卜、西紅柿、大蒜、牡蠣等。

耳鳴患者的飲食健康" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201504/168486092-20150411170829682.jpg" />

　　三、多食含鋅食物。

　　導(dǎo)致老年性耳聾的因素很多，缺鋅是一個重要原因。鋅是人體必需的十四種微量元素中極為重要的一種，故稱“生命元素”。耳蝸內(nèi)鋅的含量大大高于其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內(nèi)鋅的含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導(dǎo)致聽力減退。含鋅豐富的食物有：魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產(chǎn)品、蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜等。

　　四、多飲牛奶。

　　有人說牛奶是“人類保姆”，60年代以后世界牛奶的生產(chǎn)和消費(fèi)量劇增。牛奶是營養(yǎng)豐富的食品，更是老年人最佳長壽食品。它吸收率高，利用率高，是既經(jīng)濟(jì)又安全的營養(yǎng)保健食品。牛奶中的礦物質(zhì)是以堿性元素為主，所以牛奶是堿性食品，有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定是防病抗病的基礎(chǔ)，也是抗疲勞、延緩衰老的基礎(chǔ)。此外牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素，夏季，牛奶中尤以維生素A、D、B2含量高。這些維生素與鈣的吸收利用對防治和改善血液循環(huán)和耳聾癥狀很有幫助。

　　五、老年性耳聾病人可適當(dāng)多吃魚類食物，尤其是青魚。

　　因?yàn)榍圄~體內(nèi)含有豐富的不飽和脂肪酸，它能夠使呈膠狀的中性脂肪和膽因醇從血管壁上游離出來，避免產(chǎn)生高血脂，從而達(dá)到防治老年性耳聾的目的。

　　六、常吃豆制品。

　　營養(yǎng)專家認(rèn)為，人體補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效地防止聽力減退。大豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很大。大豆中還含有大量的鈣，補(bǔ)充耳蝸代謝不足，改善耳聾、耳鳴癥狀。因此，常吃豆制品，有得預(yù)防耳聾。為了提高耳部血循環(huán)，應(yīng)減少飲食中的飽和脂肪和膽因醇、煙酸每天100-6000毫克可幫忙降低膽固醇。注意：在無醫(yī)生監(jiān)測的情況下，不要服用過量煙酸，因?yàn)闀霈F(xiàn)諸如肝中毒等副作用。