據(jù)意大利的一項最新研究顯示，常吃黑巧克力有助改善血液循環(huán)，因此能幫助老年人提高行走能力。研究人員發(fā)現(xiàn)，患有外周動脈疾病的老人在食用黑巧克力后，在沒有借助任何外力的情況下，獨立行走的能力得到增強。

　　外周動脈疾病是老年人常見的一種動脈疾病，在70歲以上人群中保持著高發(fā)病率。該病可發(fā)生于下肢的各個部位，尤其對大腿動脈影響最深。因血流減少，外周動脈疾病會導致患者行走時的不適或疼痛，包括臀部或者大腿疼痛、痙攣、乏力、沉重等。而該項實驗表明，吃黑巧克力后，他們走得更遠、更久。

　　研究人員認為，可可含有的一種化合物多酚，或有助減少氧化應激，改善外周動脈里的血流量。研究中使用的黑巧克力中含有85%的可可粉，因此富含多酚，而牛奶巧克力只含有不到30%的可可粉。