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冠心病吃什么蔬果好?

2014-11-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在我們的生活中有很多的冠心病患者,冠心病的治療也是漫長(zhǎng)的過(guò)程。

  不僅僅是要依靠藥物治療,化學(xué)治療,同樣適當(dāng)?shù)娘嬍?,健康的食品,都?duì)于冠心病有很好的預(yù)防和保健作用。專(zhuān)家提示,對(duì)于冠心病預(yù)防的食物有玉米、麥芽、蔬菜水果和豆類(lèi)種種。

  一、麥芽

  它是小麥種子發(fā)芽后形成的。麥芽含有豐富的蛋白質(zhì),其來(lái)源豐富,價(jià)格便宜。對(duì)于心臟病患者的康復(fù)來(lái)說(shuō),麥芽的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)優(yōu)于其它德智體動(dòng)物蛋白。麥芽?jī)?nèi)含有的甲種生育酚,是維生素(維生素食品)E的組成成分,它能降低血液的粘稠度,進(jìn)而阻抑動(dòng)脈粥樣硬化的形成。食用麥芽安全,效果好,沒(méi)有副作用。有條件的冠心病患者,每天早晨食用一碗鮮麥芽粥,將大有益處。麥乳精里也含有一定量的麥芽,但很多市售麥乳精的糖分比較高,所以要適當(dāng)飲用。

  二、玉米

  玉米食品近年來(lái)又重新受到人們的青睞,這是因?yàn)樗缓S生素E、維生素A。玉米胚榨出的玉米油(油食品),含有大量不飽和脂肪酸,它能清除人體內(nèi)多余的膽固醇,并具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。所以,食用一些玉米油是很有益處的。此外,每到青玉米上市時(shí),每天吃一只青嫩的清水煮玉米,對(duì)中老年(老年食品)患者都有益處,最好選黃色的玉米,它較白玉米更富含營(yíng)養(yǎng)。

  三、蔬菜和水果

  有一些品種對(duì)冠心病很有益處,如大蒜和洋蔥。1975年有人發(fā)現(xiàn),大蒜及其有效成分,對(duì)高脂血癥有預(yù)防作用,吃洋蔥和大蒜都可以使血清膽固醇減少,全血凝集時(shí)間明顯延長(zhǎng)。而且洋蔥和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。A-脂蛋白是一種運(yùn)載膽固醇的蛋白質(zhì),它把動(dòng)脈內(nèi)壁的膽固醇帶走,送到肝臟里加工處理,α-脂蛋白就像清潔工一樣,把血管內(nèi)壁的膽固醇及時(shí)清掃掉。而且研究還發(fā)現(xiàn),大蒜和洋蔥,可以提高纖維蛋白溶解活性,纖維蛋白溶解活性降低的人,發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的可能性就大。有人將大蒜生吃與熟吃進(jìn)了對(duì)比,發(fā)現(xiàn)生大蒜預(yù)防冠心病的作用比吃同等的熟大蒜的明顯。具有以上預(yù)防作用的有效成,由于加熱而受到破壞。吃多少大蒜和洋蔥,才能起到預(yù)防冠心病的作用呢?有人研究發(fā)現(xiàn),每天服用每公斤體重1克生大蒜,或每公斤體重2克生洋蔥即可起到上述預(yù)防作用,如果你的體重是70公斤,你就要每天至少吃70克生大蒜(大蒜食品)或吃140克生洋蔥。

  四、豆類(lèi)

  1977年,在意大利的一次動(dòng)脈粥樣硬化國(guó)際會(huì)議上,斯瑞托尼報(bào)告了用大豆蛋白代替動(dòng)物蛋白,可顯著降低高膽固醇血癥病人的血漿膽固醇,其總有效率在90%以上。為什么大豆可以降低血漿膽固醇呢?研究發(fā)現(xiàn),大豆含有豆固醇,豆固醇與谷固醇一樣,都是植物固醇。攝入植物固醇以后,人體不公不能吸收它,而且還能抑制腸腔中的膽固醇水解,從而減少了膽固醇的濃度。

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