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燕麥片怎么煮最營養(yǎng) 方法你學(xué)會(huì)了嗎

2014-11-07 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:燕麥和小麥?zhǔn)莾煞N不同的谷物。

  小麥通常被碾磨成“白面粉”,外層的大量營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失。純燕麥片本身就是全谷,沒有經(jīng)過除去外層部分的處理,所以它無需聲明“全麥”與否。而且,純燕麥片的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于全麥面粉。一定要注意,產(chǎn)品中燕麥片的比例越高,則產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值越高。含有較多米粉、玉米之類成分,則營養(yǎng)價(jià)值會(huì)打折扣。

  燕麥粥

  材料:燕麥片,小湯圓,蛋,糖,牛奶

  做法

  1、將開水燒開,倒入麥片(理想牌)。稍滾。

  2、倒入小湯圓再煮開。

  3、把打好蛋花倒進(jìn)去,勺子劃圈拉散。

  4、關(guān)火,加糖,加調(diào)好的牛奶。

  小訣竅:人數(shù)決定煮的量,我們2人吃,2中碗水足夠。

  奶蕉麥片

  材料:鮮牛奶300ml,香蕉1根,麥片50g

  做法

  1、將牛奶,麥片倒入奶鍋,開火煮。

  2、沸開后轉(zhuǎn)小火,2-3min加入切片的香蕉。

  3、再煮1-2min,出鍋裝碗。

  玉米燕麥粥

  材料:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麥片適量

  做法:

  1、玉米渣洗干凈,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干凈,把玉米渣和洗干凈的大米放在鍋里,放上三碗冷水

  2、大火燒開水后轉(zhuǎn)中火熬煮30分鐘左右,要注意看火,不要讓水溢出,若水溢出可把火調(diào)小一點(diǎn),或者把一個(gè)勺子放在鍋里再把鍋蓋蓋上留點(diǎn)縫隙就可以防止水溢出

  3、30分鐘后把燕麥片用水沖開,倒進(jìn)鍋里,再次沸騰即可。

  燕麥高纖餅

  材料:低筋面粉90克,燕麥片80克,植物油60g,糖粉65g,小蘇打2克

  做法

  1、所有粉類混合

  2、倒入植物油

  3、混合均勻無干粉

  4、用勺子舀一勺餅干糊

  5、鋪在烤盤上并用勺子壓成后5mm厚的餅狀

  6、烤箱預(yù)熱180度,烤15分鐘

  燕麥片曲奇

  材料:低粉150g,黃油100g,糖60g,雞蛋75g

  做法

  1、先制作餡料,把餡料材料中的黃油和糖融化成液體,略涼一些倒入蜂蜜攪拌均勻

  2、倒入燕麥片

  3、混合成餡料備用

  4、把餅干材料中的黃油室溫軟化,加糖打發(fā)(顏色變淺,體積膨大)

  5、分幾次加入打散的雞蛋液混合。每次都要混合均勻后才能加入下一次

  6、篩入低筋面粉

  7、翻拌均勻

  8、把面糊裝進(jìn)裱花袋,用曲奇花嘴擠出曲奇形狀

  9、把餡料填入曲奇的中間的空隙里

  10、烤箱預(yù)熱175度,烤20分鐘即可。

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