盡管目前阿爾茨海默病不能治愈，但是隨著疾病生物學(xué)研究的快速發(fā)展，新的治療手段也在不斷發(fā)展。

　　在葡萄牙里斯本醫(yī)學(xué)院最近的研究中，L.Maia和A.de.Mendonca研究了老年癡呆癥診所的54名可能患有阿爾茨海默病的患者，他們符合美國(guó)國(guó)立神經(jīng)病學(xué)、語(yǔ)言障礙和腦卒中研究所——阿爾茨海默病及相關(guān)疾病協(xié)會(huì)的診斷標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照組由54個(gè)認(rèn)知正常、年齡和性別都相當(dāng)?shù)娜藛T組成?？茖W(xué)家們確定，在一段時(shí)期內(nèi)攝入咖啡因和阿爾茨海默病有明顯的負(fù)相關(guān)性。

　　在不考慮其他可能的混淆因素的情況下，咖啡因的攝入可以明顯降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。這些結(jié)果如果被未來(lái)的研究證實(shí)，可能對(duì)阿爾茨海默病的預(yù)防具有重大意義。

　　另外，坦帕南佛羅里達(dá)大學(xué)、匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家（Arendash及其合作者）也證實(shí)，每日適度攝取咖啡因可能推遲或減少患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。該試驗(yàn)使用了500毫克咖啡因，通常相當(dāng)于每日5杯咖啡的含量?？茖W(xué)家認(rèn)為廣泛存在于咖啡和茶中的咖啡因作為一種腦興奮劑對(duì)大腦起到了保護(hù)作用，最可能的是，咖啡因能增加腦的能量代謝、皮質(zhì)活動(dòng)、細(xì)胞外乙酰膽堿水平，從而促進(jìn)警覺(jué)和覺(jué)醒。

　　咖啡是咖啡因的主要來(lái)源，且含有許多其他可能有防止腦細(xì)胞退化以及刺激腦中其他神經(jīng)環(huán)路作用的化合物。

　　加拿大渥太華大學(xué)的研究人員（Lindsay、Joan及其合作者）提出有規(guī)律地鍛煉可能是預(yù)防阿爾茨海默病的重要措施。所以，每日飲用咖啡并進(jìn)行鍛煉，這可能是預(yù)防阿爾茨海默病的另一個(gè)方案。