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老年人癡呆的飲食護(hù)理措施有哪些

2016-05-31 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:各種菜肴烹調(diào)時(shí),不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí),可引起頭痛、惡心等癥狀。

  老年癡呆是一種特別常見(jiàn)的疾病了,而且危害性十分的強(qiáng)大,有很多的老年人已經(jīng)受到了老年癡呆的危害,在發(fā)病以后家屬朋友需要注意老年患者的日常飲食,接下來(lái)就為朋友們來(lái)介紹一下老年癡呆的飲食護(hù)理主要有哪些呢。

  老年癡呆患者的飲食護(hù)理

  1、注意給予低糖飲食。因?yàn)檫^(guò)多的食糖,特別是精制糖攝入過(guò)多,易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

  2、各種菜肴烹調(diào)時(shí),不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí),可引起頭痛、惡心等癥狀。

  3、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的,它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),核桃、魚(yú)油、紅花油,月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多,在膳食中可適量增加。

  4、膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì),能夠延緩衰老。

  5、常食大豆。大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),大豆異黃酮具有一定的腦保健作用,其化學(xué)物質(zhì)極為穩(wěn)定,無(wú)論炒煮燉均不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu),也不影響其效果,所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白,預(yù)防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變,可使動(dòng)脈管壁增厚、變硬,失去彈性、管腔狹窄。動(dòng)脈硬化是隨著年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的血管疾病,其規(guī)律通常是在青少年時(shí)期發(fā)生,至中老年時(shí)期加重、發(fā)病。),還有抗癌及預(yù)防老年性癡呆癥等功效。

  老年癡呆的病因:

  我們?nèi)说拇竽X是智慧的集散地,主管思考、記憶、分析、認(rèn)知等,主要是由數(shù)以億計(jì)的腦細(xì)胞構(gòu)成,但是人腦細(xì)胞有一個(gè)非常大的特點(diǎn),就是與身體的其他細(xì)胞的不同,身體的細(xì)胞都是可以再生的,身體細(xì)胞平均3個(gè)月會(huì)全部再生一次,但是大腦的細(xì)胞一旦死亡就不可能再生,一般人到7歲的時(shí)候,大腦的細(xì)胞就停止生長(zhǎng),我們經(jīng)常說(shuō)“7歲看老”,就是說(shuō)這個(gè)意思。7歲以后,大腦細(xì)胞就開(kāi)始逐漸的死亡,如果,死亡的速度很慢,因?yàn)槠渌膊《ナ?,就不?huì)出現(xiàn)大腦癡呆。但是如果死亡的速度加快,身體的其他臟器還很健康,但是腦細(xì)胞卻已經(jīng)死亡,那就是老年癡呆了。

  認(rèn)識(shí)到了上述的介紹之后,應(yīng)當(dāng)對(duì)于老年癡呆患者的飲食護(hù)理有了初步的認(rèn)識(shí)了,朋友們是要多去了解該病的相關(guān)知識(shí)的,而且對(duì)于老年朋友的日常飲食應(yīng)當(dāng)多加注意才可以,生活當(dāng)中要以預(yù)防的工作為主,提早進(jìn)行老年癡呆的預(yù)防。

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