老年癡呆在老年人身邊發(fā)病率特別的高，危害也十分的嚴(yán)重，很多的老年人對(duì)于老年癡呆會(huì)特別的擔(dān)心，此病的出現(xiàn)治療方面需要及時(shí)的進(jìn)行，而且還應(yīng)當(dāng)調(diào)理患者的飲食，讓我們往下看了解一下老年癡呆的食療措施有哪些。

　　老年癡呆的食療措施：

　　1.羊骨粥：羊骨1000克，大米100克，細(xì)鹽少許，蔥白2莖，生姜3片，蓮米10克(研細(xì))。將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入細(xì)鹽、蔥白，生姜，早晚溫?zé)岱?。可補(bǔ)腎填精，聰腦安神，壯骨生髓，適用于腎精虧乏，脾胃不足之老年癡呆等。

　　2.胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁、何首烏各15克，天麻6克，豬腦1副，調(diào)味品適量。將天麻切片，首烏布包，豬腦去筋膜備用，鍋中放清水，天麻，胡桃，首烏，文火燉沸后，下豬腦，煮至腦熟，去藥包，調(diào)味服食。可以臟補(bǔ)臟，以形活形，養(yǎng)血補(bǔ)腎，育陰填精，適用于老年人五臟虧虛，髓海不充所引起的心悸，失眠，記憶下降，癡呆、健忘等。

　　3.魚(yú)頭燉冬菇：鰱魚(yú)頭1個(gè)，冬菇、肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚(yú)頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時(shí)把肥肉片，魚(yú)頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成?？陕斈X明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態(tài)不穩(wěn)，視物模糊，癡呆等。

　　4.豬脊髓甲魚(yú)湯：豬脊髓200克，甲魚(yú)1只，調(diào)味品適量。將甲魚(yú)用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚(yú)肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚(yú)肉待熟時(shí)，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食?？裳a(bǔ)氣血，填腎精，強(qiáng)腰脊，聰腦目，對(duì)老年癡呆，腦動(dòng)脈硬化，腦萎縮等，有良好的補(bǔ)益食療作用。

　　常見(jiàn)的老年癡呆護(hù)理措施

　　首先老年癡呆患者的保健應(yīng)注意多補(bǔ)充維生素d，老人除了常吃富含維生素d的多脂魚(yú)和雞蛋之外，更重要的是經(jīng)常曬太陽(yáng)。銀杏黃酮可促進(jìn)大腦血管微環(huán)，直接保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，從而做好老年癡呆的保健工作。新研究發(fā)現(xiàn)，缺少維生素d的老人罹患老年癡呆的危險(xiǎn)增加5倍。

　　其次專(zhuān)家建議老年癡呆患者每天喝1杯茶或咖啡，就是最有效的老年癡呆的保健方法，因?yàn)檫@兩種飲料都可以使記憶喪失危險(xiǎn)下降40%。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)與不喝茶或咖啡的老人相比，經(jīng)常喝茶或咖啡的65歲以上老人，老年癡呆癥狀分別減少37%和20%。老年癡呆的護(hù)理常識(shí)還應(yīng)該注意要多吃核桃，吃核桃有助于降低老年癡呆危險(xiǎn)。除了飲食之外，良好的生活方式也有助降低老年癡呆危險(xiǎn)。

　　上述的內(nèi)容是老年癡呆疾病的食療措施了，老年癡呆的患者是非常痛苦的，由于他們的記憶力會(huì)受到波及，而且行動(dòng)方面也會(huì)出現(xiàn)不便，所以說(shuō)大家需要重視這種疾病，平時(shí)還應(yīng)當(dāng)調(diào)理患者的飲食，讓他們多食用一些蔬菜。