近年來(lái)，老年癡呆的老人有逐漸增加的趨勢(shì)，那么，老年癡呆的患者飲食護(hù)理就成了非常多人想知道的問(wèn)題了，因?yàn)槌缘煤脤?duì)病情也是非常有幫助的。那么吃什么對(duì)老年癡呆好呢專(zhuān)家?guī)Т蠹乙黄鹑チ私庖幌隆?/p>

　　1）清淡營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚(yú)等，因?yàn)榇祟?lèi)病人多陰血不足；而對(duì)那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　2）要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、花生、核桃、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因?yàn)橐阴Ｄ憠A有增強(qiáng)記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物

　　3）多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　老年癡呆的患者最好就是吃以上的食品，因?yàn)椴粌H可以緩解病情，還有健腦的功效，能夠讓老年癡呆患者的病情可以得到有效的護(hù)理。專(zhuān)家說(shuō)吃的好，對(duì)老年癡呆患者的記憶力也是有幫助的，所有對(duì)腦部有益的食物最好多吃。