現(xiàn)時的保健品具有以下特征：

　　1、成分不明：形式以食品為主，指標成分難以驗證。

　　2、名稱神奇：突顯產品的奇特功效，或帶東方神秘色彩，含有精、氣、神、壯、靈等詞，如中華鱉精等；有些帶有舶來品的洋味，藉以糊弄不明究竟的大眾，如芬格欣是英文function（功能）。

　　3、專家站臺：早期的保健品，發(fā)明者多是非專業(yè)人員，但現(xiàn)在許多著名的專家、學者，乃至許多官方學術團體，為了推銷保健品，或做顧問，或做“托兒”，或者親自上陣開發(fā)產品。

　　4、虛夸功效：大多聲稱具有全能的保健作用，提高免疫力、消除疲勞、補腦益智、滋陰壯陽、防治疑難雜癥……無所不包。

　　保健品比藥品的審批容易，主管部門睜一只眼閉一只眼，同時市場更廣，獲利空間更大，這些都是投資開發(fā)保健品的巨大動力。

　　但如果保健品廣告聲稱具有防治疾病的作用，是違反有關保健品的法規(guī)和廣告法的。

　　保健品安全嗎？

　　按照國人的文化和思維模式，總愛從經驗出發(fā)。但一個保健品有沒有效果，安不安全，不是根據個體服用的“感覺”和“反映”，而是要看有沒有進行對照臨床試驗。

　　任何體外試驗和動物試驗都不能代替臨床試驗。有選擇性的典型事例、“病例隨訪”或案例記錄，報喜不報憂，例子再多也不行。

　　與藥品的臨床試驗一樣，保健品也應當回答兩個問題：

　　●它比安慰劑更有效嗎？

　　●有證據說明它是安全的嗎？

　　凡是未經試驗證明有效者，應作無效推定；同理，凡是未經證明安全者，則不應排除不安全或存在危險性的可能。這是評價涉及大眾健康產品的基本原則。

　　有些人認為，保健品不是藥品，何必那么嚴格？

　　不對。保健品既然聲稱具有增進健康和防治疾病的效果，而且價格昂貴，沒有理由不對保健品的效果和毒副作用認真加以評價。

　　什么是公認的科學評價方法呢？

　　就是對照臨床試驗。

　　目前，我國缺少嚴格的保健品審批程序和標準。從我所見到的幾種保健品的評定和審批材料來看，問題很大。

　　首先是沒有規(guī)范的評定標準和方法，不同的保健品和評價單位所用的指標和方法不同，缺乏共同的標準；評價效果的實驗設計粗糙，對照缺乏或不合理，形同虛設；指標及其解釋也非常隨意。

　　1996年，有幾家保健品公司要某位醫(yī)師為他們的產品進行鑒定。其中廣東一個生產冬蟲夏草產品的經理電話說，他們的產品很可靠，與眾不同，是經過國內一流醫(yī)學研究機構鑒定的，并且把試驗和鑒定材料用快遞寄來。

　　令人驚訝的是，這些鑒定果然都蓋有北京、上海的一些著名研究機構和大醫(yī)院的官方或其下屬公司的印章。如中國醫(yī)學科學院某研究所做的一份鑒定，他們應用這個冬蟲夏草產品進行人血淋巴細胞體外培養(yǎng)試驗，濃度達0.1mg/mL，結語是“可顯著抑制淋巴細胞的增殖”。

　　盡管這個結語都靠不住，但在鑒定結論里竟變成了“該液對腫瘤細胞的生長也可能起抑制作用”。

　　而且一些試驗的實驗組與對照組的結果差別很小，但統(tǒng)計學檢驗有顯著性，如p=0.05，因此鑒定者即稱“效果顯著”。

　　有的臨床試驗結果雖出自國內著名的大醫(yī)院的有關部門，但報告極其草率，令人難以置信。