老年癡呆患者宜多吃的食物有哪些

2015-08-24 來源：健客網社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯盟美容護膚

摘要：多食富含膽堿食物：乙酰膽堿具有增強記憶力的作用，多由膽堿合成，故患者應多吃些含膽堿食物，如豆制品、蛋類、花生、魚類、肉類、燕麥等。

　　老年癡呆患者最典型的癥狀是記憶力減退，及時補充維生素B12、蛋白質、葉酸等營養(yǎng)物質，可促進神經細胞活動而延緩記憶力減退。

　　1.多食富含膽堿食物：乙酰膽堿具有增強記憶力的作用，多由膽堿合成，故患者應多吃些含膽堿食物，如豆制品、蛋類、花生、魚類、肉類、燕麥等。

　　2.多食富含維生素B12食物：維生素B12可促進蛋白質合成、增強記憶力，也可維護神經系統(tǒng)，故老年癡呆患者應多食此類食物，如動物肝臟、牛奶、蛋類、香菇、乳制品、蘿卜、發(fā)酵豆制品等。

　　3.多食葉酸豐富食物：葉酸是一種水溶性B族維生素，與維生素B12有密切關系，故及時補充葉酸可延緩記憶力減退。富含葉酸的食物較多，包括綠葉蔬菜（如菠菜、西紅柿、青菜、小白菜等）、新鮮水果（如橘子、草莓、香蕉、桃子、葡萄、獼猴桃等）、動物食品（如動物肝臟、蛋類、雞肉、牛肉等）、谷物類（如大豆、腰果、栗子等）。

　　4.多食富含蛋白質食物：蛋白質可維持神經系統(tǒng)正常功能，故老年癡呆患者多食富含蛋白質食物會在一定程度上延緩記憶力減退，如黃豆、蛋類、牛奶、豬肉、雞肉、牛肉等。