潛伏期1～3個月。輕度感染者癥狀輕微或無癥狀，中、重度者可出現食欲缺乏、腹痛、間歇性腹瀉(多為消化不良糞便)、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。腹痛常位于上腹部與右季肋下部，少數在臍周，發(fā)生于早晨空腹或飯后，以腹痛為主，偶有劇痛與絞痛?；颊叱Ｓ心c鳴音亢進、腸蠕動增強、腸脹氣。不少患者有自動排蟲或吐蟲史。兒童常有神經癥狀如夜間睡眠不好、磨牙、抽搐等。少數患者因長期腹瀉、嚴重營養(yǎng)不良可產生水腫和腹水。重度晚期患者可發(fā)生衰竭、虛脫或繼發(fā)肺部、腸道細菌感染，造成死亡。偶有蟲體集結成團導致腸梗阻者。
凡在姜片蟲病流行區(qū)，有生食水生植物史，伴有不同程度的胃腸道癥狀者，均應考慮本病。確診有賴于糞便中檢出姜片蟲卵，一次糞便3張涂片多可獲陽性結果，蟲卵少者可用甲醛-乙醚法濃縮集卵，以提高檢出率。

本病應注意與蛔蟲病相鑒別。姜片蟲卵應與肝片吸蟲卵、棘隙吸蟲卵鑒別。