魚(yú)肝中毒
魚(yú)肝中毒
魚(yú)肝中毒(fish liver poisoning)中，最主要的是鯊魚(yú)、鱈魚(yú)肝中毒，其他如馬鮫魚(yú)、鯉魚(yú)等肝臟中毒亦屬屢見(jiàn)。魚(yú)肝內(nèi)除含有豐富的維生素A、D外，尚有痙攣毒、麻痹毒、魚(yú)油毒等。鯊魚(yú)肝所含維生素A為10450IU/g，一次進(jìn)食鯊魚(yú)肝47g左右，即可引起中毒。
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