糖發(fā)酵試驗概述

糖發(fā)酵試驗是測驗微生物具有不同的利用各種碳源的能力，其原理在于不同微生物具有不同的酶系。絕大多數(shù)細菌都能利用糖類作為碳源，但是它們在分解糖類物質的能力上有很大差異。有些細菌能分解某種糖產生有機酸(如乳酸、醋酸、丙酸等)和氣體(如氫氣、甲烷、二氧化碳等)，有些細菌只產酸不產氣。 

• 檢查部位 全身
• 科室 內科體檢、保健科
• 相關疾病
• 相關癥狀 胃腸道脹氣 腸管變形 小腸細菌過度生長 傷寒面容 腸粘膜有壞死潰瘍 胃腸道癥狀

糖發(fā)酵試驗正常值

• 致病菌的各種檢驗，如顏色反應等均呈陰性則為正常。要注意假陽性，故應該控制變量法進行排除。 

糖發(fā)酵試驗臨床意義

• 異常結果：不同細菌分解糖類的能力和代謝產物不同。例如大腸埃希菌能發(fā)酵葡萄糖和乳糖;而傷寒沙門菌可發(fā)酵葡萄糖，但不能發(fā)酵乳糖。即使兩種細菌均可發(fā)酵同一糖類，其結果也不盡相同，如大腸埃希菌有甲酸脫氫酶，能將葡萄糖發(fā)酵生成的甲酸進一步分解為CO2和H2，故產酸并產氣;而傷寒沙門菌缺乏該酶，發(fā)酵葡萄糖僅產酸不產氣。
  需要檢查的人群：疑似有大腸桿菌，或者傷寒沙門菌等細菌感染的患者。 

糖發(fā)酵試驗檢查方法

• 1.編號
  用記號筆在各試管上分別標明發(fā)酵培養(yǎng)基名稱和所接種的菌名。
  2.接種
  取盛有葡萄糖發(fā)酵培養(yǎng)基的試管4支，按編號1支接種大腸桿菌，另1支接種普通變形桿菌，第3支不接種，作為對照。取檢查部位培養(yǎng)液接在第4支。另取乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基試管4支，同樣1支接種大腸桿菌，1支接種普通變形桿菌，第3支不接種，作為對照。取檢查部位培養(yǎng)液接在第4支
  3.將上述已接種的葡萄糖和乳糖發(fā)酵試管和對照管置37℃溫室中培養(yǎng)24小時。
  4.觀察結果，得出結論。 

糖發(fā)酵試驗注意事項

• 不合宜人群： 沒有。
  檢查前禁忌：保持健康的飲食習慣，以及皮膚的衛(wèi)生。
  檢查時要求：積極配合醫(yī)生。
  用于發(fā)酵試驗的糖類純度要高。接種發(fā)酵管的菌要純，如若混有雜菌，就會影響結果。由于淋球菌在普通營養(yǎng)瓊脂中生長得不好，所以作淋球菌糖發(fā)酵的培養(yǎng)基中應加有動物蛋白如血清等。在使用胱氨酸胰酶瓊脂(CTA)作糖發(fā)酵試驗時，可用接種針將菌種入培養(yǎng)管的上三分之一。如將瓊脂量由1%增加到1.5%，糖含量由1%增加到2%，則糖發(fā)酵試驗的時間可縮短到4h.如將糖發(fā)酵管放到37℃水浴中，則看結果的時間可更短。