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關(guān)于甲狀腺結(jié)節(jié)患者的飲食

2018-08-23 來(lái)源:甲狀腺中心   標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在不確定是否為十字花科蔬菜的情況下,甲狀腺術(shù)后患者一定要注意不可大量生食,必須在通過(guò)各種加熱的方式做熟后食用,同時(shí)還應(yīng)注意在食后4小時(shí)內(nèi)不再進(jìn)食生的水果。

蘿卜、白菜本是人們?nèi)粘2妥雷畛R?jiàn)、也是大多數(shù)人喜食的蔬菜,但甲狀腺切除術(shù)后,醫(yī)生常常叮囑患者要盡量少吃甚至不吃蘿卜、白菜等蔬菜。這是為什么呢?

食用十字花科蔬菜可產(chǎn)生抗甲狀腺物質(zhì)

蘿卜、白菜屬十字花科類(lèi)蔬菜,十字花科蔬菜經(jīng)人體攝入后,會(huì)轉(zhuǎn)化成一種抵消甲狀腺素作用的物質(zhì)——硫氰酸。

甲狀腺手術(shù)后的病人,不管是部分切除、次全切除還是全切除,甲狀腺功能或多或少受到損傷,再食用抗甲狀腺物質(zhì)的話,無(wú)疑是雪上加霜,可能引起甲狀腺功能減退,出現(xiàn)怕冷、乏力、皮膚干燥、記憶力減退、心動(dòng)過(guò)緩、厭食、腹脹、便秘、性欲減退等癥狀,嚴(yán)重者可能引起殘留甲狀腺腫大。

日常生活中十字花科類(lèi)蔬菜有哪些?

十字花科蔬菜種類(lèi)繁多,為避免生活中不小心吃到或重復(fù)過(guò)量食用導(dǎo)致不良后果,患者應(yīng)了解有關(guān)十字花科蔬菜所包括的種類(lèi):

白菜類(lèi):小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、紅菜苔等;

甘藍(lán)類(lèi):花菜、青花菜(西蘭花)、球莖甘藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)(包菜)、紫甘藍(lán)等;

芥菜類(lèi):葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;

蘿卜類(lèi):蘿卜、紅皮小白蘿卜;

水生蔬菜類(lèi):豆瓣菜(西洋菜);

白菜的變種:油菜、塌菜、烏菜等。

甲狀腺術(shù)后患者可放心食用的蔬果

藜科:菠菜;

菊科:生菜、茼蒿、苦荬菜、萵苣等;

傘形科:芹菜;

百合科:大蔥、洋蔥、韭菜、圓蔥等;

葫蘆科:黃瓜、西葫蘆、冬瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、佛手瓜等;

茄科:土豆、茄子、西紅柿等。

在不確定是否為十字花科蔬菜的情況下,甲狀腺術(shù)后患者一定要注意不可大量生食,必須在通過(guò)各種加熱的方式做熟后食用,同時(shí)還應(yīng)注意在食后4小時(shí)內(nèi)不再進(jìn)食生的水果。

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