甲狀腺患者可以吃西蘭花、蘿卜等十字花科蔬菜？

2018-08-02 來(lái)源：西安華西甲狀腺醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：抽煙人群體內(nèi)的硫氰酸含量明顯高于不抽煙人群，所以患甲狀腺腫大的概率也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過正常人，這類人如果大量食用十字花科食物時(shí)應(yīng)適當(dāng)注意。

既然我們都知道了十字花科植物對(duì)于甲狀腺的影響，那又有哪些患者不適合大量食用此類食物呢？吳醫(yī)生總結(jié)了一下，大致有這么幾類患者需要注意：

1、抽煙人群：抽煙人群體內(nèi)的硫氰酸含量明顯高于不抽煙人群，所以患甲狀腺腫大的概率也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過正常人，這類人如果大量食用十字花科食物時(shí)應(yīng)適當(dāng)注意。當(dāng)然，十字花科食物中，如西蘭花、紫甘藍(lán)等含有大量的抗氧化劑，也是非常適合吸煙人群的健康食物。最佳的處理方案就是：戒煙后適當(dāng)多吃一些此類食物，提高身體的抗氧化能力。

2、單純性甲狀腺腫大患者：此類人群主要位于缺碘地區(qū)，長(zhǎng)期無(wú)法攝入含碘的食物，但隨著全民加碘鹽的普及，此類人群已經(jīng)很少了。

3.接受131碘治療前的患者：包括甲亢和分化型甲狀腺癌患者，因?yàn)榱蚯杷猁}的作用機(jī)理就是競(jìng)爭(zhēng)性抑制甲狀腺攝碘功能，所以在接受131碘治療前需要忌口此類食物，不然會(huì)影響治療效果。需要特別提醒的是，由于十字花科植物有強(qiáng)大的抗癌抗氧化作用，甲狀腺癌和甲亢患者平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)多吃一些，是有助于疾病早日康復(fù)的。

4、部分甲狀腺炎患者：甲狀腺炎患者是由于各種原因?qū)е碌募谞钕偌?xì)胞破壞而患病，而修復(fù)甲狀腺細(xì)胞和功能的過程中，是需要大量碘的參與。同時(shí)，很多甲狀腺炎的患者本身就是由于體內(nèi)自由基生成過多，自身破壞了甲狀腺細(xì)胞導(dǎo)致發(fā)病的，所以也需要大量的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。因此，具體食用宜忌最好能咨詢醫(yī)生。

除了以上這幾類甲狀腺疾病患者在特殊情況下需要適當(dāng)忌口十字花科蔬菜外，平時(shí)的甲亢、甲減、甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌的患者都應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加此類食物的攝入。尤其是平時(shí)經(jīng)常進(jìn)食海產(chǎn)品已經(jīng)沿海地區(qū)的人群，進(jìn)食十字花科植物能有效降低高碘對(duì)于甲狀腺的刺激作用，其中富含的大量抗氧化劑更是保護(hù)全身細(xì)胞免于各種有毒物質(zhì)的侵襲。

平時(shí)常見的十字花科植物有哪些？

在植物分類上，十字花科是雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。中國(guó)有十字花科植物98屬，420余種。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：

1、歸于蕓薹屬的卷心菜、花椰菜（菜花）、綠菜花（西蘭花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍(lán)、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里紅、大頭菜、蕪菁等。

2、歸于蘿卜屬的蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。

3、一些人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨(dú)行菜、芝麻菜等。

4、屬于調(diào)味料的芥末（芥菜的種子)、辣根等。

5、還有一些中藥材也屬于十字花科植物，最常見的如板藍(lán)根、萊菔子（蘿卜的種子）。

6、花卉中的紫羅蘭也是十字花科的。

大致有這么幾類患者需要注意：是指甲狀腺功能低下的病患，不能再吃抑制甲狀腺功能的十字花科蔬菜，如青花椰菜、白花椰菜、包心菜、抱子甘藍(lán)、芥菜、豆腐、豆?jié){、玉米、樹薯、紅皮小白蘿卜。但如果有甲狀腺亢進(jìn)的話，就要多吃以上食材，并飲用適合個(gè)人體質(zhì)的蔬果汁，搭配相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

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用于各種類型的甲狀腺功能亢進(jìn)癥，尤其適用于：病情較輕，甲狀腺輕至中度腫大患者；青少年及兒童、老年患者；甲狀腺手術(shù)后復(fù)發(fā)，又不適于放射性131I治療者；手術(shù)前準(zhǔn)備；為131I放療的輔助治療。

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