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碘鹽過多是否致甲狀腺疾???該不該吃?

2017-11-10 來源:天津第一中心甲狀腺科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:目前,我國(guó)碘缺乏病的防治原則為“因地制宜、分類指導(dǎo)、科學(xué)補(bǔ)碘”。對(duì)浙江而言,各食鹽生產(chǎn)企業(yè)則依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量》,嚴(yán)格按照天津地區(qū)確定的食用鹽碘含量平均水平這一標(biāo)準(zhǔn)組織碘鹽生產(chǎn)。

   據(jù)了解,今年一月份起《鹽業(yè)體制改革方案》正式實(shí)施?!斗桨浮窂?qiáng)調(diào),加強(qiáng)科學(xué)補(bǔ)碘工作,確保合格碘鹽覆蓋率在90%以上,同時(shí)滿足特定人群非碘鹽消費(fèi)需求。關(guān)于碘鹽有很多爭(zhēng)議,碘鹽過多是否致甲狀腺疾病?該不該吃?了解詳情具有看下文給出詳細(xì)介紹。 

  【原文報(bào)道】“醫(yī)生,我吃了好多海鮮后,頸部長(zhǎng)了腫塊,很脹,不怎么能活動(dòng)。”市民陳女士向醫(yī)生求助。超聲檢查后發(fā)現(xiàn)她的甲狀腺小結(jié)節(jié)已迅速增大,發(fā)生了出血囊性變。“是不是吃碘鹽吃多了才導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)這類?。?rdquo;陳女士疑惑代表了一部分人的想法。補(bǔ)碘這么多年,還要繼續(xù)吃碘鹽嗎?

  “碘過量”普遍存在嗎?
 
  當(dāng)前,社會(huì)上出現(xiàn)了食鹽加碘引發(fā)甲狀腺疾病增加的質(zhì)疑,認(rèn)為食鹽加碘導(dǎo)致碘過量。引發(fā)爭(zhēng)議的原因是多方面的。一方面,碘缺乏所致嚴(yán)重癥狀,如“傻子”和“粗脖根”等典型病例已較為罕見,群眾對(duì)碘缺乏病危害不再憂慮;另一方面,隨著疾病檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步,一些甲狀腺疾病的檢出率增高。
 
  事實(shí)上,從近年的監(jiān)測(cè)結(jié)果看,中國(guó)人群碘營(yíng)養(yǎng)處于適宜水平,不存在碘過量問題。相比碘缺乏和碘過量對(duì)人體的危害,前者的危害更嚴(yán)重。碘缺乏在人的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的表現(xiàn)形式不一,孕婦碘缺乏會(huì)阻礙胎兒的腦發(fā)育,嚴(yán)重者還會(huì)造成流產(chǎn)、胎兒畸形和死亡;胎兒碘缺乏會(huì)形成大腦發(fā)育不可逆的損害,其最嚴(yán)重的后果就是新生兒克汀病,并伴隨終身;兒童和青春期碘缺乏會(huì)發(fā)生甲狀腺腫大、智力和體格發(fā)育等障礙;成人碘缺乏會(huì)誘發(fā)甲狀腺功能減退及其相應(yīng)的甲狀腺疾病。
 
  如何科學(xué)補(bǔ)碘?

  確立碘鹽濃度標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)開展數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)
 
  到目前為止,醫(yī)學(xué)上并沒有直接證據(jù)能夠證明碘攝入過多與甲狀腺癌有明確關(guān)聯(lián)。甲狀腺疾病本身發(fā)病機(jī)制復(fù)雜,影響因素較多,目前公認(rèn)甲狀腺癌的發(fā)生與電離輻射有關(guān),另外,甲狀腺微小癌發(fā)病上升的一個(gè)重要原因是臨床上廣泛使用高分辨率B超,檢測(cè)靈敏性得到提高。基于目前所掌握的醫(yī)學(xué)證據(jù)來看,碘缺乏造成的后果要比碘過多的后果嚴(yán)重。
 
  目前,我國(guó)碘缺乏病的防治原則為“因地制宜、分類指導(dǎo)、科學(xué)補(bǔ)碘”。對(duì)浙江而言,各食鹽生產(chǎn)企業(yè)則依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量》,嚴(yán)格按照天津地區(qū)確定的食用鹽碘含量平均水平這一標(biāo)準(zhǔn)組織碘鹽生產(chǎn)。
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