祖國醫(yī)學稱甲狀腺腫為“癭”病。早在晉代藹洪《肘后方》中，就有用海藻等食物治療癭病的記載。近代科學研究證明，海產(chǎn)動植物如海帶、海藻、海蜇、海蜒、海龍以及海產(chǎn)貝殼類和魚類，含碘量均很高，因此古代醫(yī)學家用它們治療癭病是有科學道理的。中醫(yī)認為這些食物具有軟堅、消痰、降火、滋陰、利水等功效，對甲狀腺腫大具有治療功能。以下推薦幾例以含碘海產(chǎn)食物為主配制成的食療方供甲狀腺腫病人選用。

　　綠豆海帶湯

　　功能：清涼解毒、削腫軟堅，除癭瘤。

　　主治：青春期甲狀腺功能亢進、缺乏碘性甲狀腺腫大。

　　用料：海帶30克，綠豆60克，大米30克，陳皮6克，紅糖60克。

　　制法：將海帶泡軟洗凈切絲。沙鍋內加清水，放入大米、綠豆、海帶、陳皮，煮至綠豆開花為宜，加入紅糖溶勻服食。不喜甜食者可酌加食鹽調味。

　　海星帶煲瘦肉

　　功能：消腫軟堅，散結消痰。

　　主治：一般甲狀腺腫初起。

　　用料：海星1個，瘦肉60克，紅棗5枚。

　　制法：將海星洗凈斬塊，瘦肉切塊，紅棗去核，一起放進鍋內煲湯。至熱加鹽，飲湯吃肉，常服有效。

　　紫菜煲貼貝

　　功能：軟堅散結，消癭病。

　　主治：一般甲狀腺腫初起。

　　用料：干貼貝（淡菜）60克，紫菜15克。

　　制法：紫菜清水洗凈，貼貝清水浸透，入瓦鍋內清水同煲，調味后吃肉飲湯。