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你可能已經(jīng)錯(cuò)過了給寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)

摘要:相比常乳,初乳中蛋白質(zhì)的含量十分高,比普通的奶汁多5倍。其中乳清蛋白與酪蛋白的比例高達(dá)9:1,含有比常乳更豐富的免疫球蛋白和乳鐵蛋白,這些蛋白可以被新生兒直接吸收,同時(shí)具有防止感染和增強(qiáng)免疫的功能。

初乳是什么?

很多菜鳥媽媽可能都不太了解何為初乳。官方點(diǎn)來說,初乳就是孕婦懷孕7個(gè)月后乳房當(dāng)中開始產(chǎn)生,嬰兒出生后5天以內(nèi)分泌的母乳。而通俗點(diǎn)來說,初乳就是寶寶來到人世間吃的第一口食物。這以后初乳的成分幾乎逐日都有明顯變化,蛋白質(zhì)和無機(jī)質(zhì)的含量逐漸減少,乳糖含量逐日增加,酪蛋白比例逐日上升,經(jīng)過6~15天的時(shí)間轉(zhuǎn)變?yōu)槌H椤?/p>

有些新媽媽看到初乳粘稠、顏色偏黃,會(huì)將其擠掉。初乳雖然量少,卻是整個(gè)哺乳期最有營(yíng)養(yǎng)的乳汁,整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高于成熟乳。有營(yíng)養(yǎng)專家將初乳譽(yù)為“液體黃金”,可見其珍貴以及重要性。

“初乳賽黃金”

相比常乳,初乳中蛋白質(zhì)的含量十分高,比普通的奶汁多5倍。其中乳清蛋白與酪蛋白的比例高達(dá)9:1,含有比常乳更豐富的免疫球蛋白和乳鐵蛋白,這些蛋白可以被新生兒直接吸收,同時(shí)具有防止感染和增強(qiáng)免疫的功能。

初乳中存在的抗體,更是媽媽為新生兒提供的強(qiáng)有力的保護(hù)。因此,說初乳是“初為人母送給寶寶的第一份禮物”,一點(diǎn)也不過分。

初乳的珍稀,不僅在于超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,更在于它的“彌足珍貴”。研究表明,初乳中乳清蛋白的含量高達(dá)90%,且存續(xù)時(shí)間只有5天。

乳清蛋白“蛋白之王”

牛奶中主要的蛋白成分是酪蛋白,酪蛋白分子較大,不易被腸胃嬌嫩的新生兒消化分解。而乳清蛋白純度更高、吸收率高,氨基酸組成更合理,并因諸多的優(yōu)勢(shì)被推為“蛋白之王”,具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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