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專家問(wèn)答
杏仁過(guò)量服用可致中毒是嗎?
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2014-03-03 07:33
病情描述
你好!我用杏仁煲湯,聽(tīng)講杏仁過(guò)量服用可致中毒是嗎?
醫(yī)生建議:2014-03-03 07:33
專家問(wèn)答洪醫(yī)生
你好!正確食用杏仁,能夠達(dá)到生津止渴,潤(rùn)肺定喘,滑腸通便,減少腸道癌的功效。雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過(guò)量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì);產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。相信通過(guò)我的解釋能對(duì)你有所幫助,
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