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鋅是人體必需的14種微量元素中較重要的一種。具有多方面的生理功能，參與很多酶、核酸及蛋白質(zhì)的合成，與兒童的生長發(fā)育、免疫功能及性發(fā)育密切相連。因此對于生長發(fā)育旺盛的兒童青少年來說，鋅具有更重要的營養(yǎng)價(jià)值。那么孩子缺鋅都有哪些表現(xiàn)？防止孩子缺鋅都有哪些辦法呢？ 對于生長發(fā)育中的兒童，應(yīng)注意不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外，花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。而且要少給孩子吃反復(fù)加工、過于精制的食品。母乳中鋅的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂養(yǎng)，也是預(yù)防缺鋅的好途徑。食物中鋅含量的排列次序?yàn)閯游镄允澄?豆類>谷類>蔬菜。一般動物性食物內(nèi)鋅生物活性大，較易吸收和利用，植物性食品含鋅量少，并難以吸收。對于那些因?yàn)槟撤N原因，經(jīng)臨床檢測的確缺鋅的孩子，則需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鋅劑。

日常生活中最好的補(bǔ)鋅辦法是通過食物補(bǔ)鋅。其具體方法：首先，提倡母乳喂養(yǎng)。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。再次，克服偏食習(xí)慣。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。也可以直接服用三精葡萄糖酸鋅口服液補(bǔ)鋅效果比較好，一周歲以下每天一次，每次半瓶，一周歲以上每天一次，每次一瓶。