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專家問答
請問一下,發(fā)芽的馬鈴薯吃了對身體有危害嗎?
26
2014-04-03 11:01
病情描述
你好,請問一下,發(fā)芽的馬鈴薯吃了對身體有危害嗎?
醫(yī)生建議:2014-04-03 11:05
專家問答陳醫(yī)生
你好,土豆又名馬鈴薯,富含淀粉、果膠、蛋白質(zhì)、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素(又稱茄堿)的毒素。土豆的芽及綠皮都含有一種神經(jīng)毒素,少吃嘴里會有麻的感覺,吃多了會有嘔吐、腹瀉、頭暈眼花等癥狀。所以土豆發(fā)芽了是不能吃的噢!希望能幫到你!
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