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要說(shuō)補(bǔ)血，首先來(lái)說(shuō)下什么是貧血。我們最常見(jiàn)的貧血有兩種：缺鐵性貧血和巨幼紅細(xì)胞性貧血。缺鐵性貧血，顧名思義就是體內(nèi)儲(chǔ)存鐵缺乏，影響細(xì)胞內(nèi)的血紅素合成而導(dǎo)致的貧血。而巨幼紅細(xì)胞性貧血，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上認(rèn)為是由于缺乏維生素B12或葉酸導(dǎo)致的。大棗中的鐵含量為：2.1mg/100g，葉酸含量：0，維生素B12含量：0。所以，妄想通過(guò)吃大棗來(lái)改善由于缺乏維生素B12或葉酸而出現(xiàn)的巨幼紅細(xì)胞貧血，是不現(xiàn)實(shí)的。