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你好！ 很多家長都不知道味精的危害，如果讓孩子過量的攝取味精，會(huì)超過機(jī)體的代謝能力，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高。在這種情況下就會(huì)限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用，特別是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合時(shí)就會(huì)生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，最終導(dǎo)致人體出現(xiàn)缺鋅的情況。鋅對人體來說非常的重要，特別是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營養(yǎng)素，因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應(yīng)禁食或少食味精。 味精的危害非常多，無論是對老人還是小孩，都有著本質(zhì)的傷害。因此在日常生活重要特別的注意，減少味精的攝入量是養(yǎng)生保健的基礎(chǔ)。希望我的回答您能滿意。