人們?nèi)粘Ｉ顭o(wú)非吃喝拉撒，有關(guān)這方面的話題總能引起大家的格外關(guān)注。而每隔一段時(shí)間，網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)的謠言總會(huì)如沉渣泛起，混淆視聽(tīng)，讓人半信半疑。為緩解大家的“安全焦慮”，本期就帶著你破解9月份那些迷惑人心的流言。

　　體溫升高1℃免疫力就會(huì)增強(qiáng)（錯(cuò)）

　　免疫力和體溫根本沒(méi)有相關(guān)性（對(duì)）

　　據(jù)傳：因?yàn)樘鞖庠?，每年一到入秋天涼的時(shí)候，網(wǎng)上就會(huì)出現(xiàn)很多“教你如何增強(qiáng)免疫力”的文章。最近網(wǎng)傳，人的免疫力和體溫有關(guān)，體溫升高1℃，免疫力就會(huì)增強(qiáng)不少。

　　真相：“這種說(shuō)法完全沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，免疫力和體溫根本就是兩回事兒，沒(méi)有相關(guān)性。”聽(tīng)完記者的描述，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院感染科主任谷麗連連否定。

　　谷麗介紹，人的體溫是由大腦體溫調(diào)節(jié)中樞控制的，如果體內(nèi)有致熱原，就會(huì)刺激調(diào)節(jié)中樞使體溫升高。例如感染性疾病、腫瘤和其他炎癥性疾病都可以導(dǎo)致人體出現(xiàn)發(fā)熱的現(xiàn)象。而免疫力是機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，免疫系統(tǒng)由免疫器官（骨髓、胸腺、脾臟、淋巴結(jié)等）、免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、單核吞噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞、嗜堿粒細(xì)胞、嗜酸粒細(xì)胞、肥大細(xì)胞、血小板等），以及免疫分子（補(bǔ)體、免疫球蛋白、干擾素、白細(xì)胞介素、腫瘤壞死因子等細(xì)胞因子）組成。

　　“免疫力的好壞是由于年齡、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、是否患有影響免疫系統(tǒng)的疾病（如腫瘤、糖尿病等），以及是否服用降低免疫力的藥物（如糖皮質(zhì)激素、免疫抑制劑、腫瘤壞死因子拮抗劑）等因素決定的，而體溫升高本身對(duì)免疫系統(tǒng)影響不大，因此說(shuō)體溫升高就能提高免疫力是沒(méi)有依據(jù)的。”谷麗強(qiáng)調(diào)。

　　馬桶里的消毒劑會(huì)進(jìn)入自來(lái)水管道（錯(cuò)）

　　水箱壓桿會(huì)壓死閥門(mén)防倒流（對(duì)）

　　據(jù)傳：最近，一則帖子在網(wǎng)上瘋傳：“千萬(wàn)不要往抽水馬桶中放‘藍(lán)色潔廁塊’，會(huì)導(dǎo)致癌癥。”帖子中說(shuō)，“藍(lán)色潔廁塊”只適合國(guó)外雙供水系統(tǒng)的樓房使用，國(guó)內(nèi)因?yàn)闆](méi)有雙供水系統(tǒng)，潔廁液有可能會(huì)進(jìn)入自來(lái)水管道，危及飲用水安全，影響人體健康。

　　真相：對(duì)此，一位業(yè)內(nèi)建筑設(shè)計(jì)公司負(fù)責(zé)人介紹，所謂“雙供水系統(tǒng)”是指兩套獨(dú)立的供水系統(tǒng)，供水水源及使用功能不一樣，具體來(lái)說(shuō)是“生活污水回用系統(tǒng)”的一個(gè)重要部分。如果家庭有兩套供水系統(tǒng)，其中一套系統(tǒng)供水給廚房飲用及洗浴用水，使用過(guò)的水再經(jīng)過(guò)回收，凈化達(dá)標(biāo)后就會(huì)成為另外一套供水系統(tǒng)的水源，供水給場(chǎng)地、馬桶沖洗及綠化灌溉，可以有效節(jié)約用水。

　　至于有人擔(dān)心的，在污水處理技術(shù)方面，因?yàn)楣┧到y(tǒng)不同，主閥門(mén)和分閥門(mén)沒(méi)有單向止逆閥，所以在負(fù)壓的作用下，潔廁后的污染水會(huì)反流進(jìn)自來(lái)水系統(tǒng)的問(wèn)題。上述負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在正常情況下，抽水馬桶水箱里的水不會(huì)流入供水管道，因?yàn)樗淅锏膲簵U在水滿后會(huì)自動(dòng)壓死閥門(mén)，防止倒流。

　　“雖然確實(shí)有馬桶水箱里的水回流的可能，但這只會(huì)出現(xiàn)在極端情況下，比如停水的時(shí)候，會(huì)有極小的幾率讓馬桶的水回流到自來(lái)水管道當(dāng)中。”上述負(fù)責(zé)人說(shuō)，所以，只要家中水壓正常，馬桶運(yùn)作正常，水箱內(nèi)的浮球閥沒(méi)有任何損壞的跡象，家里的水龍頭是不會(huì)流出“藍(lán)色液體”的。并且有專(zhuān)家表示目前沒(méi)有科研結(jié)果證明潔廁塊與致癌之間的存在必然聯(lián)系，所以大家在使用過(guò)程中，不要對(duì)它“談虎色變”。

　　長(zhǎng)期用同種牙膏口腔病菌會(huì)抗藥（錯(cuò)）

　　抗菌成分濃度低不會(huì)致菌群紊亂（對(duì)）

　　據(jù)傳：最近網(wǎng)傳，長(zhǎng)期使用同一種類(lèi)型的牙膏，會(huì)使某些有害的口腔病菌產(chǎn)生耐藥性和抗藥性，從而使牙膏失去滅菌護(hù)齒的作用。

　　真相：“沒(méi)有研究證實(shí)一直使用某種牙膏會(huì)造成耐藥菌的產(chǎn)生或者所謂的菌群紊亂。”北大口腔醫(yī)院特診科副主任醫(yī)師徐明明說(shuō)。

　　徐明明表示，牙膏里的主要成分是研磨劑，其他還有一些保濕劑、增稠劑及發(fā)泡劑之類(lèi)的。牙膏中的抗菌成分只有幾種，很多牌子都是用的同一種抗菌成分，即使更換牙膏品牌，抗菌成分依然沒(méi)有變化。而且，牙膏的抗菌成分濃度很低，不會(huì)導(dǎo)致菌群紊亂。

　　“我們是可以選擇不同牙膏輪流使用，但這種更換通常是基于喜好或者牙膏功能的選擇，而不是考慮是否會(huì)耐藥。”徐明明說(shuō)，其實(shí)，無(wú)論用什么牙膏，刷牙時(shí)都主要靠研磨劑摩擦來(lái)清潔牙齒，就清潔能力而言，多數(shù)牙膏沒(méi)有區(qū)別。

　　普洱茶檢測(cè)含黃曲霉毒素致癌（錯(cuò)）

　　受茶多酚、茶色素影響造成誤檢（對(duì)）

　　據(jù)傳：近日，一篇《喝茶能防癌還是致癌？》的文章將普洱茶再次推上了“致癌”的風(fēng)口浪尖。該文提出的證據(jù)是，2010年，廣州市疾病預(yù)防控制中心研究人員抽查了廣州市場(chǎng)上的70份普洱茶樣品，全都檢測(cè)出黃曲霉毒素，其中有8份黃曲霉毒素的含量超出了中國(guó)谷物標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的黃曲霉毒素限值（5微克/千克）。2012年，南昌大學(xué)一名食品工程碩士研究生的調(diào)查也與此相似。

　　真相：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)研究得出結(jié)論，普洱茶檢測(cè)出黃曲霉毒素可能是檢測(cè)方法受到干擾造成的誤檢。

　　目前檢測(cè)黃曲霉毒素最先進(jìn)可靠的檢測(cè)方法有3種：酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）、高效液相法（HPLC）和液質(zhì)串聯(lián)法（LC-MS/MS），最準(zhǔn)確的方法是液質(zhì)串聯(lián)法。

　　該團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)證實(shí)茶葉中的茶多酚和茶色素會(huì)嚴(yán)重干擾檢測(cè)結(jié)果，酶聯(lián)免疫吸附法和高效液相法檢測(cè)茶葉（包括普洱茶）黃曲霉毒素誤檢出率100%。國(guó)際期刊和國(guó)內(nèi)期刊論文以及近期媒體報(bào)道的所有檢出黃曲霉毒素的樣品都是使用這兩種方法。而最準(zhǔn)確的液質(zhì)串聯(lián)法檢測(cè)普洱茶黃曲霉毒素結(jié)果都是未檢出。并且該團(tuán)隊(duì)委托吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院用液質(zhì)串聯(lián)法檢測(cè)云南產(chǎn)地的普洱茶樣品10份結(jié)果再次證實(shí)：普洱茶未檢出黃曲霉毒素。

　　為什么許多質(zhì)監(jiān)部門(mén)不常用最準(zhǔn)確的液質(zhì)串聯(lián)法來(lái)檢測(cè)茶葉中的黃曲霉毒素呢？這是因?yàn)橐嘿|(zhì)串聯(lián)法技術(shù)要求高、檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)（準(zhǔn)備時(shí)間1—2天），檢測(cè)一個(gè)樣品需要花費(fèi)2400—3600元；而高效液相法需要花費(fèi)400—500元，普通的酶聯(lián)免疫吸附法只需要花費(fèi)40—50元。