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芋頭挺不錯(cuò),糖友可以這樣吃。

2018-07-22 來(lái)源:微糖君  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:芋頭屬于薯類(lèi),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,適合人們經(jīng)常適量食用。芋頭每100克,含能量81千卡(熱量低)、蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.2克(低脂肪)、碳水化合物17.1克、膳食纖維1.0克、胡蘿卜素160.0微克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.1毫克、鎂23.0毫克、鈣36.0毫克、鐵1.0毫克、鉀378.0毫克、鈉33.1毫克等。

 芋頭屬于薯類(lèi),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,適合人們經(jīng)常適量食用。

 
芋頭每100克,含能量81千卡(熱量低)、蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.2克(低脂肪)、碳水化合物17.1克、膳食纖維1.0克、胡蘿卜素160.0微克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.1毫克、鎂23.0毫克、鈣36.0毫克、鐵1.0毫克、鉀378.0毫克、鈉33.1毫克等。
 
通過(guò)以上營(yíng)養(yǎng)成分我想說(shuō)明芋頭的3個(gè)特色:
 
(1)能量含量低,適合減重人群在減肥期間代替一些高能量的主食食用。
 
(2)雖然膳食纖維含量不高,但是其膳食纖維比較細(xì)膩,對(duì)胃腸道負(fù)擔(dān)較小,適合老年人食用,而且有利于緩解便秘
 
(3)鉀含量較高,如果血鉀低的人,可以適量食用。
 
在這里,我還想提一點(diǎn):就是芋頭的升糖指數(shù)為47.7(屬于低升糖指數(shù)食物)。
 
所以,如果餐后血糖升的比較快的糖尿病患者,可以用90克芋頭替換60克米飯(熟重),這樣搭配著吃,可以有效減緩餐后血糖的波動(dòng)。
 
根據(jù)中國(guó)居民膳食指南:建議每天攝入50-100克的薯類(lèi)。所以,大家可以安排自己的飲食哦~
 
但是注意,芋頭是不能生食的。另外如果有過(guò)敏或者高鉀血癥的人群是不宜食用的。
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