湯，糖友要喝這樣的。

2018-07-22 來(lái)源：微糖君標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病患者是可以喝湯的，但是喝什么湯、怎么喝是有講究的。今天就來(lái)給大家講解一下。

糖尿病患者是可以喝湯的，但是喝什么湯、怎么喝是有講究的。今天就來(lái)給大家講解一下：

1.湯的選擇

（1）不選擇勾芡的湯羹：

如XX牛肉羹、XX玉米羹等。

勾芡就是在菜肴接近成熟時(shí)，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使湯汁稠濃，改善菜肴的色澤和味道。此過(guò)程中，加強(qiáng)了淀粉糊化作用，進(jìn)而使食物升糖作用加強(qiáng)，所以，不建議糖尿病患者喝勾芡的湯。

（2）不選擇淀粉類(lèi)食物多的湯：

如XX丸子、XX貓耳朵等。

所謂的貓耳朵湯，大家不要被可愛(ài)的名字迷倒，其實(shí)就是類(lèi)似面團(tuán)做的湯。

這些湯里碳水化合物含量高，在制作過(guò)程中，其表面的淀粉會(huì)產(chǎn)生糊化作用，所以也會(huì)增強(qiáng)升糖作用。

（3）宜選擇清湯、富含蛋白質(zhì)類(lèi)的湯類(lèi)：

可以選擇如雞湯、蔬菜湯等（雞湯注意去油），另外牛奶、豆?jié){等也可以代替湯的。

2.什么時(shí)候喝湯？

最好在餐前半小時(shí)或者餐后半小時(shí)喝湯，做到干濕分離。

如果間隔不了這么長(zhǎng)時(shí)間，盡量在餐前5-10分鐘喝。

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