老年癡呆癥是一種由大腦病變引起的疾病，一旦患上此病就會出現(xiàn)語言表達發(fā)生問題，喪失時間觀念與方向感，記憶、計算、理解、思維等認知功能日漸衰退，健忘，反應遲鈍，另有一些人還會出現(xiàn)幻覺、妄想，甚至行為混亂等現(xiàn)象。因此做好老年癡呆的預防非常的關鍵。

　　可以預防老年癡呆的方法具體如下：

　　一、維持腦細胞能量來源

　　注意以大米、面粉、玉米、小米等為主食，以保證腦細胞的重要熱能來源。

　　二、氨基酸的平衡

　　腦中氨基酸平衡有助于腦神經(jīng)功能及大腦細胞代謝。富含優(yōu)質蛋白質的食物有魚類、蛋類、乳制品、瘦肉等。

　　三、微量元素補充

　　例如，碘是組成甲狀腺素的重要成分，如果缺乏碘會導致煩躁不安、智力下降。

　　鍺在人體內參與遺傳過程，可強化智力，故有"智慧素"之稱，其在人參和天然礦泉水中含量較多。

　　鋅是大腦蛋白質和核酸合成必需的物質，人體缺鋅48小時就會產生蛋白質合成障礙，干擾細胞分裂，造成智力下降，含鋅高的食物有魚、肉、蛋類及堅果等。

　　鐵與大腦感知關系密切，動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。

　　鈣對大腦來說，可抑制腦神經(jīng)異常興奮，使大腦進入正常工作與生活狀態(tài)，含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚、蝦皮、蝦米、田螺等。